¿Qué es una Quebranta?

La quebranta es una uva negra que fue traída y labrada en el suelo peruano por los españoles, durante la época que se estableció el virreinato. Su adaptación se dio gracias a las características propias que tiene el suelo de la provincia de Pisco, el cual fue favorable para su completo desarrollo por ser pedregoso y por estar rodeado por un clima tan desértico.

Su gusto es muy particular. Gracias a su pulpa carnosa y dulce pero un tanto áspera al paladar, se utiliza como uno de los ingredientes esenciales para preparar el trago insignia de Perú, el Pisco.

En vista que este fruto tenía tanta importancia para nuestro país, nuestro equipo decidió tomar prestado su nombre para implementar la marca. Tan solo hicimos una variación gramatical y agregamos la palabra gourmet para alimentar el concepto.  

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